至尊红韵古树晒红357克

至尊红韵古树晒红357克

编号：C016

价格：￥6888.00

至尊红韵古树晒红云南大叶种

工艺：
鲜叶-萎凋-揉捻-发酵（将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵，
请注意这里的发酵并不是和滇红同样的全发酵，而是70%-80%）-塑形-晒干-挑拣-包装-成品

外观：
并非条条匀整，晒红的特点是后出味，新制的晒红有青涩味，偏酸。因为茶叶发酵程度不足，
而后期经过稳定的转化与酶促氧化后，茶汤开始呈黄色、底味开始显甜。
存放一段时间后，香气馥郁、汤色变为橙黄色（茶黄素转化为茶红素的结果）。晒红工艺是很早就有了，以前工业不发达，没有机械，
后工业时代大家都选用机械进行烘焙，现在又延用老一辈制作工艺，让我们一起静待见证晒红的蓬勃发展。
香气：
晒红喝起来的蜜香、焦糖香、熏香等，而且越存放还会更加醇厚、香气越来越沉稳

2020年“滇茶杯”红茶金像奖得主：
2020年12月28日晚，滇茶杯第三届云南名茶名评大赛颁奖晚会暨第四届中华茶文化年会颁奖盛典在昆明海埂会堂举行。
据了解滇茶杯云南名茶评比大赛是我省两年一届的高规格茶叶评比赛事，“滇茶杯”是首个国家注册的茶业赛事，
也是一个具有知名度和影响力的云南茶界盛事，有云南茶界“奥斯卡”之雅称。
本次大赛共设置八大赛项：普洱生茶、普洱熟茶、红茶、白茶、普洱老茶（陈期21年以上）、中期普洱茶（陈期10-20年）、
其它茶类（绿茶、乌龙茶、柑普茶）、精深加工产品。涉及云南省68个产茶县，共计1280个茶样，占全省97个产茶县的80%，
参评产茶县比上届增长了13%，茶样比上届多了466个，获奖率仅为5%；进入总决赛的76个茶样将全部标配获奖封签和STA防伪芯片，
并通过昆明市茶叶行业协会举办大型茶事推广活动“滇茶丝路行”。
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滇茶杯裁判长由中国农科院茶叶研究所首席科学家鲁成银先生与云南茶界泰斗张芳赐先生分组担任，有着“梦之队”雅称的评委团，
各个都是茶界资深人物，在茶界地位举足轻重。

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